Dinh dưỡng là một yếu tố rất quan trọng trong quá trình phục hồi chức năng và phòng ngừa bệnh tật. Tháng 07/2026, Bộ Y tế đã ban hành “Hướng dẫn chuyên môn các biện pháp thực hiện dinh dưỡng trong phòng bệnh” theo Quyết định 1982/QĐ-BYT.
Nội dung
CHƯƠNG I. KHÁM SÀNG LỌC, ĐÁNH GIÁ, THEO DÕI VỀ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG
1. Mục đích
2. Quy trình thực hiện khám sàng lọc, đánh giá, tư vấn và theo dõi tình trạng dinh dưỡng
3. Khám sàng lọc dinh dưỡng
4. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
5. Theo dõi tình trạng dinh dưỡng
CHƯƠNG II. TƯ VẤN, HƯỚNG DẪN DINH DƯỠNG HỢP LÝ
1. Mục đích
2. Quy trình tư vấn, hướng dẫn dinh dưỡng
3. Nội dung tư vấn, hướng dẫn dinh dưỡng theo vòng đời
4. Nội dung tư vấn, hướng dẫn dinh dưỡng theo vấn đề dinh dưỡng
CHƯƠNG III. THÔNG TIN, GIÁO DỤC, TRUYỀN THÔNG VỀ DINH DƯỠNG HỢP LÝ
1. Mục đích
2. Quy trình triển khai truyền thông dinh dưỡng
3. Đối tượng, nội dung truyền thông
4. Hình thức truyền thông dinh dưỡng
CHƯƠNG IV. TRIỂN KHAI CÁC CAN THIỆP DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI PHỤ NỮ CÓ THAI, BÀ MẸ CHO CON BÚ VÀ TRẺ EM
CHƯƠNG V. THỰC HIỆN BỮA ĂN CA BẢO ĐẢM DINH DƯỠNG HỢP LÝ, AN TOÀN THỰC PHẨM CHO NGƯỜI LAO ĐỘNG
1. Thực hiện bữa ăn ca bảo đảm dinh dưỡng hợp lý cho người lao động:
2. Thực hiện bữa ăn ca bảo đảm an toàn thực phẩm theo các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
PHỤ LỤC
Phụ lục 1.1. Sàng lọc nguy cơ suy dinh dưỡng người cao tuổi từ 60 tuổi trở lên.
PHIẾU SÀNG LỌC DINH DƯỠNG TỐI THIỂU
Phụ lục 1.2. Đánh giá một số yếu tố nguy cơ từ chế độ ăn theo các nhóm đối tượng
Phụ lục 2.1. Hướng dẫn kỹ năng tư vấn dinh dưỡng
Phụ lục 2.2. Bảng kiểm tư vấn, hướng dẫn dinh dưỡng
Phụ lục 3.1. Một số thông điệp truyền thông dinh dưỡng
Phụ lục 3.2. Nguồn thông tin về dinh dưỡng, thực phẩm và các tài liệu truyền thông
Nội dung chi tiết xin xem tại: TÀI LIỆU
Xem thêm:
Ngày 29/11/2024, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định 3594/QĐ-BYT ban hành “Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm 2030″.
HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH KỸ THUẬT VỀ DINH DƯỠNG LÂM SÀNG – Ban hành kèm theo Quyết định 2598/QĐ-BYT, tháng 08/2025
Thông tư số 30/2026/TT-BYT của Bộ Y tế: Hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm